Il ritorno del baco da seta in Friuli VG
Grazie a un progetto della cooperativa sociale Thiel, capofila del Gruppo Operativo Silk
Il baco da seta è pronto a tornare in Friuli VG. Saranno presentati, infatti, in un seminario internazionale i risultati del
progetto SILK, giovedì 29 settembre 2022, a partire dalle ore 15.00, presso l’auditorium Biagio Marin di Grado, in
occasione e in linea con il convegno: “Turismo e Risorse tra Mare e Terra. Esperienze e Prospettive” dedicato
alla sostenibilità ambientale delle attività agricole e marine del territorio promosse dal progetto Mar e Tiaris.
SILK è un progetto innovativo finanziato dal Programma di Sviluppo Rurale del Friuli VG. Lo scopo è il rilancio
della gelsi-bachicoltura, e a tal fine è stata creata una rete di 8 soggetti. Oltre alla cooperativa
Thiel di Fiumicello, aderente a Confcooperative, ne fanno parte l’Università di Udine, il Crea di Padova, lo Ial
Fvg, le associazioni di categoria Cia e Coldiretti, la cooperativa Contea di Gorizia e la Piccola Fattoria Cumugnai.
Il progetto SILK ha preso avvio a inizio 2020 e ha visto la realizzazione di numerose attività formative e promozionali
in tutte e quattro le province della Regione, mettendo a disposizione tra i migliori esperti in gelsibachicoltura sul territorio nazionale.
Il progetto, dunque, mira a stimolare il tessuto sociale ed economico regionale per ciò che concerne la filiera
della gelsi-bachicoltura, dalla produzione della materia prima alla promozione del consumo di un prodotto finito.
Le attività di promozione della gelsibachicoltura a cura della cooperativa Thiel si sono rivolte perciò sia ad
aziende agricole, cooperative e disoccupati in quanto potenziali produttori, che a centri benessere e strutture di
ricezione turistico-alberghiera in quanto potenziali consumatori di prodotti finali del baco da seta diversi dal
filato, quali ad esempio i prodotti cosmetici a base di sericina oppure i prodotti gastronomici a base di mora di gelso.
La rete ha coinvolto oltre 15 aziende agricole in attività formative inclusive di prove tecnico-pratiche
sperimentali finalizzate ad avviare un allevamento di bachi da seta. Gli allevamenti sperimentali si sono svolti
sotto la supervisione del Crea di Padova e della cooperativa Thiel.
L’Università di Udine ha poi contribuito al raggiungimento degli obbiettivi di progetto approfondendo gli studi
sul nostro patrimonio arboreo con la finalità di creare un modello di coltivazione del gelso che riesca a
ottimizzare la produzione di foglia nelle diverse località della regione Friuli VG. Oltre a ciò, il dipartimento di
Meccanizzazione Agricola dell’università ha progettato e realizzato un prototipo che facilitasse e
velocizzasse le operazioni di allevamento. Il prototipo è stato posizionato presso la Piccola Fattoria Cumugnai di
Aquileia ed è attualmente funzionante.
Grazie al contributo di Ial Fvg, sono state effettuate azioni di stimolo del tessuto economico locale al fine di
divulgare le proprietà benefiche di prodotti innovativi derivati del bozzolo del baco da seta in ambito cosmetico,
primo tra tutti la sericina, utilizzata in ambito medico come substrato di crescita cellulare e, in quello cosmetico,
come potente agente anti-età e anti-rughe contenuto in svariati prodotti.
Al seminario internazionale conclusivo parteciperanno esperti internazionali quali Andreja Urbanek Krajnc (SLO)
e Ueli Ramseier (CH). Introdotti e accompagnati durante l’intervento da Silvia Cappellozza, racconteranno le loro
esperienze nel settore della gelsibachicoltura nei rispettivi paesi nel XXI°secolo. I punti di continuità
nell’approccio e le eventuali differenze verranno messi in relazione all’esperienza italiana del Crea di Padova
generando un interessante dibattito volto ad aumentare la consapevolezza sul tema e creare spazio per un
reciproco avanzamento nel settore.
La partecipazione è libera e non necessita di prenotazione. Un gustoso buffet a base di prodotti a km0 darà la
possibilità ai partecipanti di assaggiare le delizie del territorio.
